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    為切實做好2019年農(nóng)民豐收節(jié)暨首屆中國梅州國際茶葉精英峰會期間食品安全保障工作，豐順縣市場監(jiān)管局周密部署，圓滿完成活動期間食品安全保障工作。

    一、高度重視，周密部署。我局領(lǐng)導(dǎo)高度重視，成立了以局長為組長、分管局長為副組長的領(lǐng)導(dǎo)小組，多次召開專題工作會議，研究部署食品保障工作，同時，制定了《豐順縣市場監(jiān)督管理局關(guān)于梅州市慶祝2019年中國農(nóng)民豐收節(jié)暨首屆中國梅州國際茶業(yè)精英峰會食品安全保障的工作方案》，明確監(jiān)管人員任務(wù)及職責(zé)分工，保證每個保障區(qū)域都有執(zhí)法人員監(jiān)督。在活動前夕，局領(lǐng)導(dǎo)多次聯(lián)合市市場監(jiān)管局相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)、專家到現(xiàn)場檢查指導(dǎo)食品安全保障工作，及時整改存在的問題。

    二、強化監(jiān)管，嚴(yán)格把控。為全面做好保障工作，我局充分發(fā)揮基層市場監(jiān)管所的監(jiān)管力量，注重股所聯(lián)動，形成監(jiān)管合力，活動期間，組織執(zhí)法人員檢查分會場、主會場及活動周邊餐飲單位食品安全，了解活動期間人員用餐情況。重點對餐飲單位食品原料采購及食品加工制作過程、餐用具清洗消毒保潔、從業(yè)人員健康狀況、食品安全管理員在崗履職等情況進行了檢查；同時對接待餐飲單位周邊的食品經(jīng)營單位進行檢查，落實各項供餐食品安全措施，切實做好供餐單位的食品安全保障工作。

    三、全天駐點，保障安全。9月13日至9月24日活動期間，餐飲食品安全保障組對定點供餐單位鳳坪畬族村分會場、馬圖村分會場、韓山硒湖酒店、韓山森林人家、寶豐酒店、千江酒店、羅湖路深井燒鵝店和豐田農(nóng)莊等實行全天制駐點監(jiān)督，對食品加工、供餐、留樣和食具消毒等環(huán)節(jié)實施現(xiàn)場監(jiān)督，保證食品安全，嚴(yán)防食物中毒等重特大突發(fā)公共衛(wèi)生事件的發(fā)生。

    據(jù)統(tǒng)計，此次活動共出動執(zhí)法車輛43車次，執(zhí)法人員158人次，檢查餐飲單位55家次，檢查食品經(jīng)營單位36家次，現(xiàn)場快檢蔬菜水果350批次，切實保障了參會嘉賓和工作人員的飲食安全和身體健康，有效預(yù)防和控制食源性疾病等食品安全事故的發(fā)生。