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　　為嚴格落實食品安全“四個最嚴”和“兩個責任”要求，豐順縣結合縣食品安全“十大”專項行動，多措并舉嚴打非法使用“吊白塊”、硼砂、罌粟殼、工業(yè)明膠等有毒有害物質和濫用食品添加劑等行為，2024年共出動執(zhí)法人員3732人次，檢查食品生產經營企業(yè)1500多家次，共立案26宗，已結案20宗，罰沒金額3.17萬元，切實維護人民群眾生命健康安全，確保“舌尖上的安全”。

　　一是加大食品生產環(huán)節(jié)監(jiān)管力度。重點檢查食品生產企業(yè)、小作坊是否有違規(guī)使用“脫氫乙酸鈉”“硼砂”等群眾關注度較高的物質。督促食品生產加工單位持續(xù)完善食品安全管理制度，明確食品安全管理人員在原料采購貯存、配料投料、加工等環(huán)節(jié)的直接責任，落實“日管控、周排查和月調度”工作制度，嚴守食品安全底線。全年共檢查食品生產企業(yè)150家次，檢查食品生產加工小作坊135家次。

　　二是強化食品經營環(huán)節(jié)日常監(jiān)管工作。食品流通環(huán)節(jié)針對風險較高的散裝食品、冷凍冷藏食品、蔬菜水果、畜禽水產等食用農產品以及乳制品、嬰幼食品等群眾關注度高的食品，以各類商超、農村食雜店、農貿市場等區(qū)域為重點開展“隨機查、隨機檢”工作，重點檢查食品安全管理是否符合要求，是否存在超范圍、超限量使用食品添加劑和非法添加非食品原料，是否落實食品進貨查驗制度，是否存在食品虛假夸大宣傳等問題。餐飲服務環(huán)節(jié)在保障轄區(qū)重大活動、農村集體聚餐、處理投訴舉報過程中，對餐飲服務經營者重點查看是否使用食品添加劑，是否發(fā)現(xiàn)有來源不明的食品添加劑或使用工業(yè)級添加劑代替食品添加劑的行為，是否履行進貨查驗手續(xù)，食品添加劑名稱、生產日期或批號、添加的食品品種、添加量、添加時間、操作人員等信息記錄是否清楚。是否存在超范圍、超限量和濫用食品添加劑等行為。全年共檢查食品經營企業(yè)1300多家次，發(fā)現(xiàn)未落實進貨查驗家數(shù)50家，未落實企業(yè)主體責任數(shù)9家，均已整改。

　　三是按時開展節(jié)令食品安全專項檢查抽檢行動。通過開展“端午節(jié)粽子”、“濕米粉監(jiān)督抽檢”、“中秋節(jié)月餅”、“元旦春節(jié)節(jié)前抽檢”等專項抽檢工作，重點檢查是否超范圍超限量添加防腐劑、甜味劑、著色劑，是否違法添加苯甲酸及其鈉鹽、硼砂等違法違規(guī)行為，共抽取73批次樣品，其中2批次樣品不合格，均已嚴格按照相關法律法規(guī)要求及時處置，嚴防不合格食品流入市場，切實保障民眾舌尖上的安全。