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為深入推進(jìn)餐飲質(zhì)量安全提升行動(dòng)，進(jìn)一步規(guī)范轄區(qū)餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)行為，秉持著“雙隨機(jī)、一公開”原則，11月1日上午，湯坑鎮(zhèn)市場(chǎng)監(jiān)管所聯(lián)合縣市場(chǎng)監(jiān)管局以網(wǎng)紅餐廳、無堂食外賣餐廳為重點(diǎn)，開展“十點(diǎn)查餐廳”活動(dòng)，并邀請(qǐng)梅州日?qǐng)?bào)社通過視頻直播形式全程展現(xiàn)檢查過程。

檢查人員一行首先來到了一家無堂食外賣餐廳，進(jìn)入餐廳后，檢查人員查看了食品安全信息公示欄，先后對(duì)餐廳的經(jīng)營(yíng)執(zhí)照、經(jīng)營(yíng)許可證、從業(yè)人員健康證，以及店鋪內(nèi)的保鮮柜、操作臺(tái)、食品原料、制冰機(jī)等進(jìn)行了檢查。隨后，檢查人員來到轄區(qū)內(nèi)的一家堂食餐廳，檢查人員依次檢查了證照公示、健康管理、食品采購索證索票、食品存儲(chǔ)規(guī)范等情況，認(rèn)真、細(xì)致、全面地對(duì)該餐飲單位食品加工制作過程、餐飲具清洗消毒等關(guān)鍵環(huán)節(jié)的操作規(guī)范以及食品儲(chǔ)存條件、食品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)開展檢查。在檢查過程中，湯坑鎮(zhèn)市場(chǎng)監(jiān)管所的負(fù)責(zé)人表示，經(jīng)營(yíng)主體要充分認(rèn)識(shí)食品安全工作的重要性，嚴(yán)格落實(shí)食品安全責(zé)任制度，同時(shí)提醒餐飲單位務(wù)必增強(qiáng)食品安全和防范風(fēng)險(xiǎn)的意識(shí)，嚴(yán)格遵守食品安全操作規(guī)范，為顧客提供安全、衛(wèi)生的餐飲服務(wù)。

下來，湯坑鎮(zhèn)市場(chǎng)監(jiān)管所將持續(xù)加大食品安全監(jiān)管力度，為群眾創(chuàng)造一個(gè)安全放心的食品消費(fèi)環(huán)境，保障人民群眾“舌尖上的安全”。

供稿部門：市場(chǎng)監(jiān)管所