元旦臨近，為筑牢食品安全底線，守住安全生產(chǎn)防線，12月29日上午，湯坑鎮(zhèn)黨委書記張幸輝，黨委副書記、鎮(zhèn)長蔡禮堂率市場監(jiān)管所和應(yīng)急辦工作人員，對我鎮(zhèn)食品安全和安全生產(chǎn)進(jìn)行專項檢查。

此次檢查深入餐飲業(yè)、食品零售業(yè)、住宿業(yè)等重點場所。檢查組一行聽取了負(fù)責(zé)人關(guān)于食品安全制度落實情況、安全生產(chǎn)制度、安全操作規(guī)程和應(yīng)急預(yù)案的相關(guān)匯報。工作人員重點對食品安全、作業(yè)設(shè)備是否存在隱患進(jìn)行全面排查。現(xiàn)場查閱了相關(guān)企業(yè)的食品臺賬和安全生產(chǎn)臺賬，實地查看了餐飲業(yè)的廚房環(huán)境、三防設(shè)施、清洗消毒、加工等是否規(guī)范，食品是否超期、散裝食品是否有標(biāo)簽標(biāo)識等情況；仔細(xì)檢查了重點場所的用水、用電、用氣等是否安全，消防通道是否通暢、燃?xì)鈭缶b置是否有安裝、有無消防施設(shè)等情況。

檢查過程中，蔡禮堂要求各相關(guān)負(fù)責(zé)人要履行好食品安全責(zé)任和安全生產(chǎn)主體責(zé)任，提高安全防范意識，牢牢繃緊食品安全和安全生產(chǎn)這根弦，確保人民群眾生命和財產(chǎn)安全。各部門要以“時時放心不下”的責(zé)任感，加強(qiáng)食品安全監(jiān)管，確保群眾度過一個平安、歡樂的元旦假期。

張幸輝強(qiáng)調(diào)，安全工作是重中之重。一要全面壓實食品安全主體責(zé)任，樹立底線思維，進(jìn)一步加大食品安全監(jiān)管力度，及時排查整治安全隱患，嚴(yán)防食品安全事故發(fā)生。二要不斷完善食品安全各項管理制度，細(xì)化并規(guī)范落實食品安全監(jiān)管各項措施，完善巡查機(jī)制，提升食品安全管理能力。三要重視食品從業(yè)人員教育，加強(qiáng)對從業(yè)人員的崗前審查及培訓(xùn)，做好責(zé)任感教育工作，認(rèn)真把好原料進(jìn)貨關(guān)、生產(chǎn)關(guān)和自檢關(guān)，完善質(zhì)量安全控制體系，進(jìn)一步織牢安全底線。