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  日前，為加強(qiáng)農(nóng)村集體聚餐食品安全管理，有效預(yù)防食物中毒及食源性疾病發(fā)生，確保人民群眾身體健康和生命安全，豐順縣市場監(jiān)管局到黃金鎮(zhèn)開展“農(nóng)村集體聚餐食品安全培訓(xùn)會”和“制止餐飲浪費(fèi)、禁食高風(fēng)險食品宣講會”。本次培訓(xùn)由豐順縣市場監(jiān)管局餐飲股曾綠霖同志負(fù)責(zé)授課，鎮(zhèn)市場監(jiān)管所監(jiān)管人員、村食品安全信息員、各村從事農(nóng)村集體聚餐的廚師等50多人參加培訓(xùn)。

  會上，縣市場監(jiān)管局餐飲股股長張泳芳對本次培訓(xùn)的目的和意義作了說明，要求全體參訓(xùn)人員要結(jié)合實(shí)際，學(xué)深悟透、學(xué)思踐悟、學(xué)以致用。

  培訓(xùn)現(xiàn)場，曾綠霖同志在授課時重點(diǎn)圍繞食品安全法律法規(guī)、農(nóng)村集體聚餐食品安全管理辦法、禁食高風(fēng)險食品等內(nèi)容進(jìn)行講解，對農(nóng)村集體聚餐食品安全工作提出了新的要求，讓大家對預(yù)防食物中毒有了更新的認(rèn)識，為后續(xù)部署食品安全工作夯實(shí)基礎(chǔ)。此外，曾綠霖同志還在現(xiàn)場演示了如何使用“梅州農(nóng)村宴席報備端”小程序快速報備，指導(dǎo)學(xué)員進(jìn)行實(shí)踐操作，幫助大家更好地運(yùn)用小程序。最后，播放小視頻宣傳制止餐飲浪費(fèi)專項行動，弘揚(yáng)促消費(fèi)、反浪費(fèi)的勤儉節(jié)約之風(fēng)，并現(xiàn)場與各村從事農(nóng)村集體聚餐的廚師簽訂了《廣東省餐飲服務(wù)單位制止餐飲浪費(fèi)自我承諾書》。

  通過此次培訓(xùn)，參訓(xùn)人員對農(nóng)村集體聚餐食品安全有了更加直觀、全面的了解，進(jìn)一步提高參訓(xùn)人員思想認(rèn)識和專業(yè)知識水平，在今后的工作中全力守護(hù)好黃金鎮(zhèn)人民群眾“舌尖上的安全”和身體健康。