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   為提升我鎮(zhèn)勞動者職業(yè)技能水平，穩(wěn)定和促進就業(yè)，全力推進鄉(xiāng)村人才振興。我鎮(zhèn)抓住縣供銷社舉辦“粵菜師傅”培訓班的契機，聯(lián)合海珠區(qū)駐鎮(zhèn)幫鎮(zhèn)扶村工作隊、鎮(zhèn)供銷社積極對接廣東省商務高級技工學校、縣豐泰職業(yè)培訓學校的專業(yè)師資，對來自19個村（社區(qū)）以及周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)的49名學員開展了為期8天的“粵菜師傅”下鄉(xiāng)系列培訓活動，打破偏遠農村交通不便的壁壘，將優(yōu)質的課程送到群眾家門口。

   活動中，學員們沉浸式地體驗了“師帶徒”的模式，真正在“學中干”“干中學”，深化了對烹飪技術、飲食特色、經營方案等方面知識的理解。除此以外，還由專業(yè)教師結合《土豆燜鴨》等本地特色菜式授予學員有針對性的烹飪技法培訓，用農村伸手可及的食材來傳授菜式創(chuàng)新的方法，讓學員們能在提升烹飪技術的基礎上，于日后能結合本地獨有的飲食文化開發(fā)出不同的新菜式，在改善口味的過程中烹出潭江特色。培訓完畢，學員們還收獲了車旅費補貼以及一張制作精美的結業(yè)證書。

   “粵菜師傅”工程是省委省政府部署推動的一項重點民生工程，也是推動鄉(xiāng)村人才振興的重要舉措。下來，潭江鎮(zhèn)政府將繼續(xù)堅持為農服務的宗旨，結合“一村一品”創(chuàng)建工作、發(fā)揮好鄉(xiāng)村振興人才驛站職能，認真推動“粵菜師傅”“廣東技工”等人才培養(yǎng)項目的落地和執(zhí)行，為培育出更多高素質本土人才和農村創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)帶頭人作出貢獻。