11月份以來,湯坑鎮(zhèn)認真貫徹落實省、市、縣關(guān)于做好“2021年實現(xiàn)餐飲服務(wù)提供者培訓(xùn)考核工作全覆蓋”工作部署,引導(dǎo)鼓勵轄區(qū)餐飲服務(wù)人員參與“食安快線通用版”(以下簡稱“食安快線”)注冊培訓(xùn)考核,全力推進“食安快線”注冊培訓(xùn)考核全覆蓋工作,全面提升餐飲服務(wù)單位安全管理水平。截至11月8日,湯坑鎮(zhèn)共新增考核數(shù)460余家,已完成培訓(xùn)考核613家,增長數(shù)和培訓(xùn)考核數(shù)居全縣第一,“食安快線”注冊培訓(xùn)考核工作取得了一定成效,做法主要體現(xiàn)在以下幾個方面:
一、領(lǐng)導(dǎo)重視,協(xié)調(diào)推進。
湯坑鎮(zhèn)努力克服“食安快線”注冊培訓(xùn)考核全覆蓋工作涉及面廣、工作量大等困難,成立工作專班,抽調(diào)工作人員專門負責(zé)工作推動落實。同時要求辦證窗口和執(zhí)法隊在履行食品安全日常監(jiān)督、辦理工商登記業(yè)務(wù)、現(xiàn)場檢查等工作時,將“食安快線”注冊培訓(xùn)考核全覆蓋工作有機結(jié)合起來,統(tǒng)籌推進。
二、聚焦重點,精準(zhǔn)發(fā)力。
湯坑鎮(zhèn)通過分析研判,把中型餐館、學(xué)校、幼兒園、單位食堂及周邊餐飲單位、商業(yè)區(qū)餐飲服務(wù)單位等重點餐飲服務(wù)單位確定為工作推進的重點對象。通過短信通知,聯(lián)系主管部門等方式,收效顯著,形成了“以點帶面、以面促點、點面共進”的良好局面。
三、加強指導(dǎo),集中攻堅。
針對餐飲行業(yè)從業(yè)人員的作息時間、年齡和文化水平不同等情況,集中攻堅。一是采取分片包干模式。根據(jù)現(xiàn)有人員配備,將湯坑鎮(zhèn)劃分為四個片區(qū),兩人一組上門包干,確保責(zé)任到人。二是采取“白加黑”工作模式。根據(jù)夜宵排檔等類型的餐飲服務(wù)單位特點,多次到同一區(qū)域?qū)Σ煌瑫r間段營業(yè)的餐飲服務(wù)單位推動落實注冊培訓(xùn)考核任務(wù)。三是采取“集中培訓(xùn)”模式。對不能自覺完成注冊考核的餐飲從業(yè)人員,要求其到指定地點參加集中培訓(xùn),完成考核,著力破解餐飲服務(wù)單位從業(yè)人員注冊不培訓(xùn)、培訓(xùn)不考核的難題。
供稿人:邱源